O estilo IPA (India Pale Ale) é um dos mais divulgados no meio cervejeiro. Muitos, quando vão produzir sua própria cerveja, iniciam com esse estilo.
A história que alguns dizem por aí de que a IPA foi elaborada para não estragar durante longas viagens até a Índia , é um mito, pois na mesma época também eram enviadas Porters para a India e Califórnia com sucesso.
A pedido da East India Company, a Allsopp desenvolveu uma cerveja Pale Ale fortemente lupulada para ser exportada para a India. Outras cervejarias da cidade de Burton na Inglaterra, estavam ansiosas para substituir o mercado da Rússia que fora perdido e com isso seguiram o exemplo da Allsopp, foi então que surgiram as primeiras cervejas India Pale Ale.
Abaixo a seleção de dez IPAs Nacionais para experimentar em 2016. Seja inteligente beba pouco, beba melhor.
Cerveja: IPA
Cervejaria: Júpiter
Álcool: 6.5%
Temperatura: 5º - 8ºC
IBU: 70
Cerveja: 1000 IBU
Cervejaria: Invicta
Álcool: 8.0%
Temperatura: 8º - 12ºC
IBU: 1000
Cerveja: IPA
Cervejaria: Schornstein
Álcool: 6.5%
Temperatura: 5º - 7ºC
IBU: 45
Cerveja: Zeus
Cervejaria: Hoffen
Álcool: 6.8%
Temperatura: 5º - 7ºC
IBU: 50
Cerveja: Dom Casmurro
Cervejaria: Dom Haus
Álcool: 5.2%
Temperatura: 5º - 7ºC
IBU: 52
Cerveja: Indian Lady
Cervejaria: Dama Bier
Álcool: 6.5%
Temperatura: 5º - 7ºC
IBU: 70
Cerveja: American IPA
Cervejaria: Cevada Pura
Álcool: 7.0%
Temperatura: 5º - 7ºC
IBU: 70
Cerveja: India Pale Ale
Cervejaria: Rofer
Álcool: 5.0%
Temperatura: 8º - 12ºC
IBU: 40
Cerveja: IPA
Cervejaria: DaDo Bier
Álcool: 6.2%
Temperatura: 5º - 7ºC
IBU: 58
Cerveja: Vertigem
Cervejaria: Mistura Clássica
Álcool: 6.5%
Temperatura: 5º - 7ºC
IBU: 70
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